金针20支，金针菇洗净去根部，再以太白粉水芶芡淋于面条上，盒装豆腐1块，将拉面煮至熟透后捞起备用；鸡蛋3颗，材料：如何下汤面，依序汆烫备用，香菇精2大匙，备用；白醋适量，木耳3朵，素高汤粉1大匙，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，步骤:鸡蛋打散成蛋液，香菜少许，