芹菜洗净切成条,芋头去皮,锅中倒入泥鳅和清水开小火慢煮;所需材料:泥鳅8条、芋头5个、芹菜2根、辣椒干3个、料酒6勺、生抽6勺、葱、姜、蒜适量,家常泥鳅芋子的做法,大火煮10分钟至泥鳅半熟即可捞出;将先干辣椒和葱切成条,加适量盐;放入料酒、生抽、姜片、干辣椒和蒜,