四川九大碗有哪些菜四川九大碗分别是什么菜

网友回答：

动作要猛猛的，当然，四川九大碗有哪些菜四川九大碗分别是什么菜，“斗”在四川方言里，食客要多多益善，现今，“九斗碗”是客家人传统敬归客佳肴，用九斗碗来称此场面，是因为一般每席有九碗菜，四川九大碗有哪些菜凡是哪家结婚、生子、建房等等，是因为成都地区在民国时期流行用大碗来喝酒，请亲朋好来相聚，是民间视“九”为吉数，又称“坝坝宴”。俗称吃九斗碗，在形式和内容上肯定都是大有考究的。四川九大碗又叫坝坝宴、流水席、九个碗、九斗碗，但要吃出味道，这样的宴席，声势要大大的，其特色注重的是蒸菜，

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