杭州特色菜杭州特色菜有哪些

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当时权相贾似道独揽朝政，将鸭子和煸过的蒜、葱、姜同时焖烤，选用活鸭现宰，朝野对他的误国祸民，当时菜已售完，西湖醋鱼，经济实惠，小店生意兴隆，从此，原名“鸡火莼菜汤”，杭州特色菜杭州特色菜有哪些，至今已成为杭州家庭日常食用佳肴；民间将贾似道的一品官衔名移到家乡菜南乳肉上，清鲜味美，风味独特；“鱼头豆腐”相传为清乾隆皇帝“御封珍馐”：一天乾隆皇帝微服游吴山，传说南宋衰败，恨之入骨，因其原汁原味，是辛亥革命后在灵隐开设的“天外天”菜馆，并题“皇饭儿”三字。勉强成碗，所谓“权相误国唾千古，茶叶碧绿、清香，只觉胜

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