无矾粉条是如何制作的

网友回答:

漏丝时浆糊要搅匀,用凉开水调成均匀稀乳状,再把和好的芡倒入,根据需要的粗细度和漏条情况适当调节含芡量和含水率,和面:待打好的芡迅速倒人淀粉,试漏:面和好后,备好1口锅,漏勺1个,

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问答解答
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