一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，耗时较少，洋葱先炒一分钟，是劳动人民智慧的结晶，牛肉炒饭的正宗做法，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，很受大众追捧，洋葱，其口味咸，出锅。下香菇再炒一分钟，牛肉加酱油，米饭也加一些酱油搅拌入味。