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江鳗怎么的做法

网友回答：

将风干的鲜鳗切下一块，7天后，江鳗怎么的做法，配料：盐100克，姜各5克，洗净，用盐在鱼肉上擦匀，放入盛器内腌二三小时，撕碎装盘即可，去内脏、血筋，用竹片将鳗体交叉撑开，做法：加葱、姜、酒，

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