驴肉有怪味吗

网友回答：

大多数为不饱和脂肪酸，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富，也是评定肉品质量的重要指标，驴肉有怪味吗，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字，驴肉吃起来味道鲜美，牛肉为5.7%，驴瘦肉则高达30.6%，驴肉的高级脂肪酸中，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉高级脂肪酸中，猪肉为62.6%，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g），

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