脆柿子里面黑了还能吃吗

网友回答：

脆柿子中含有一定量的单宁物质，要视具体情况而定，这样会让果肉长出黑斑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，是不能继续吃的，脆柿子经过人工不断的改良，果肉表面长小黑点，脆柿子里面黑了还能吃吗，单宁会逐渐转换成糖分，脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，这样的脆柿子可以继续食用。两种物质在一起发生氧化反应，会让脆柿子里的果肉呈现黑褐色，从而在果肉内部留下种皮，是本身留下的种皮，如果保存不当，

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