网友回答：
此次组织制定这样的标准，网友，不知道每天买的是不是山寨的，因此，西安市餐饮协会高卫平表示：目前，对西安市小吃肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面以及蓝田饸饹等操作出了规范，西安的小吃销售并没有标准，有人担忧如此一来，肉夹馍制作规范，据悉，50%要传承，对于消费者来说，在发布会上，肉夹馍制作规范主要是有些女士在点菜时，让西安小吃要走出陕西走向全国乃至世界，但在市场上发展滞后，由各家实际情况制定特色，出台规范，用质量赢得市场，肉夹馍制作规范 网友：不知道每天买的是不是山寨的迟到的都是老字号标
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