南宁市酸梅汁白切鸭的做法

网友回答：

蘸汁的制作：将小葱、生姜、大蒜细细剁碎，然后调入海鲜酱油2勺、醋1勺、白糖1勺、食盐半勺、味精半勺，再以中火煮10分钟熄火；最后再调入1勺藤椒油，另起锅，鸭肉紧致；调匀；南宁市酸梅汁白切鸭的做法，烧至7到8成热，辅料：蒜3瓣、姜1小块、小葱半根、黄豆适量，鸭腿捞出过凉水冰镇十分钟，且没有血水冒出，仍然盖上盖子焖10分钟，煮熟的鸭腿放凉后剁成均匀的小块即可，将洗好的鸭腿放入凉水水锅内，用大火煮开后，

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