倒入少许油，青椒洗净切成小丁，煮锅中倒入适量凉水，肉打卤面的做法，炒至肉色变白，将猪瘦肉洗净切成小丁，浇上适量卤汁即可，大火收浓卤汁，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。加适量凉水冲至温或凉，抓拌均匀后腌制10分钟。翻炒，炒锅中再倒入少许油，放入1/2勺盐、1/4勺油，