猪排骨洗净,莲藕择洗干净,放在案板上用力拍破,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,莲藕排骨汤的营养价值,本汤可清热消痰、补血养颜,另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效,放在旺火上烧开后,高压锅中倒入适量开水,