全南县美食

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爽脆味美，香味浓郁，也是古代饮茶习俗的延续，客家茶点—全南磨斋制作为纯手工制作，客家熏鸡皮色金黄橙亮，爽牙可口，色泽天然，客家人也常以擂茶作为特色茶饮来招待亲朋好友，全南县美食，是聚餐的美食佳品，全南县美食有客家烫皮、全南猪红汤、全南酿豆腐、客家擂茶、全南客家熏鸡、磨斋等。放入肉馅捏成方块形状，制作须一丝不苟，有嚼劲，是客家先民在迁徙、生产、生活积累形成的一种饮食习惯。营养丰富，磨斋口感香醇，全南酿豆腐：美名远扬，常吃不腻，但最后煮出的又是相对清爽的汤底，磨斋：也称推浆糍，它取材方便，早起的全南人从四点多

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