网友回答：
加入酱油和蚝油炒匀，炒地瓜粉的做法，首先在锅里放入油，随后加入腊肠，以免地瓜粉粘锅，待腊肠出油，然后加入地瓜粉炒1分钟，依次放入腊肠、大葱丝、地瓜粉、酱油、紫甘蓝即可做成炒地瓜粉，防止快炒过程中地瓜粉粘锅或变糊。
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