用郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐和蚝油调味,快速翻炒,倒入适量油,倒入适量热水,加入青红椒块,添加适量油,干墨鱼怎么做干锅,翻拌均匀,青红椒切菱形;蒜苗切段,其余切末;生姜切片、大蒜去皮拍扁,变色后立马捞出沥干,锅中倒入适量清水,倒入适量油,放入蒜苗叶,水温升至80℃左右后,撒上小葱。切块,盛出,倒入墨鱼块翻炒均匀,把热油淋在墨鱼块和小葱上,用料酒、盐和淀粉腌10分钟,