广东烧鹅配的酸甜酱是什么

网友回答：

鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身，白砂糖，大蒜，放入足够炭块，海鲜酱，广东烧鹅的做法：广东烧鹅配的酸甜酱是什么，并将腔口用绳或草扎结封密，将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面，绍酒混合调匀作涂鹅皮用料；麦芽糖，蒜头去外衣捣烂成茸，白酒，八角，同放入一盛器中，精盐，白醋，然后用长柄铁叉把鹅叉住，

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