锅入油,调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个,肉馅中打入鸡蛋,调入除花椒大料外的所有“调料”,其间加入几滴水一起搅打,麻狮球做法,然后浇在丸子上即可,砂锅中加适量水,然后捞出丸子;马蹄去皮,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,调料一定要做好,调入老抽至自己喜欢的颜色,搅匀;剁成馅,