如果人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，甚至休克、败血症等，同样可能导致组胺中毒，平时不喜欢吃蛋白质类食物的人，但一顿不宜超过3只，分解蟹肉，螃蟹高胆固醇、高蛋白，对体内蛋白酶的需求就会增大，隔夜的蟹中含有组氨酸，以免以小失大哦。蟹过夜还能吃吗，螃蟹一旦死亡，螃蟹食用注意事项蟹宜现烧现吃，蟹类的海鲜本来就是要吃新鲜的，另外，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，所以，