蒜切成片，五花肉切成薄片，锅放水烧热后，翻炒20秒即可出锅，干锅素菜怎么做，烧热后放油下锅以防止粘锅；原料：菜花500克、金针菇30克、藕20克、朝天椒5个、青蒜3棵、蒜5瓣、盐8克、蒸鱼豉油15毫升、东古一品鲜15毫升；将花菜洗净掰成小瓣，锅中放入金针菇、辣椒、蒜、花菜小火翻炒，加入3克盐热2分钟后捞出；放入东古一品鲜、蒸鱼豉油开大火翻炒收汁；