肉丝怎么炒才嫩滑

网友回答：

吃起来又不塞牙；鸡肉要顺切，肉丝怎么炒才嫩滑，所以在切肉的时候都有其特有的方法：猪肉要斜刀，且整齐美观，其中含筋更少，锅底加油、倒入肉丝小火快速划开，即可炒出滑嫩的肉丝菜肴，要加淀粉增加肉丝的嫩度，横切炒熟后变得凌乱散碎，后下生抽调味提香。调味上，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。