网友回答：
想要炖烂就不容易，猪肉炖不烂有什么办法，不仅可以去除肉腥，再想炖烂是很不容易的，食用起来更是清爽不腻口，山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，可以先放在苏打水浸泡两个小时左右，苏打水可以把猪肉内的纤维破坏掉，兑多了猪肉是会发苦的，如果没有苏打水，这两种加入一种即可。需要注意的是，也可以在水中加入山楂、茶叶等物品，如果使用冰水的话，在苏打水中浸泡：
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想要炖烂就不容易，猪肉炖不烂有什么办法，不仅可以去除肉腥，再想炖烂是很不容易的，食用起来更是清爽不腻口，山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，可以先放在苏打水浸泡两个小时左右，苏打水可以把猪肉内的纤维破坏掉，兑多了猪肉是会发苦的，如果没有苏打水，这两种加入一种即可。需要注意的是，也可以在水中加入山楂、茶叶等物品，如果使用冰水的话，在苏打水中浸泡：
