将海螺肉下油一触,2.将葱切成1厘米长的丝,用清水漂洗干净,4.炒锅留底油,3.炒锅内加入熟猪油,油爆海螺[主料辅料]鲜海螺肉250克清汤.50克葱20克醋25克菜心.30克胡椒粉1克精盐.4克熟猪油50克蒜10克(耗100克)绍酒.15克湿淀粉25克味精.3克水发木耳15克【菜系:山东菜,又细又长的海螺怎么吃,木耳、菜心分别用开水悼一下,用开水永过,随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水,