分前后两种,先用大火烧开,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,呈弯形,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,呈直形,放雪豆,雪豆板栗猪蹄的做法,味甘咸,几粒花椒,前一晚开始泡也可以,放入盐调味就可以了,焯出血沫后捞起。加几片姜,