油炸用什么淀粉

网友回答：

小麦淀粉具有很强的加工作用，油炸用什么淀粉，小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，即将小麦加水浸软、磨碎后，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离，味道会很可口，也有的用其做淀粉糖，小麦淀粉会变得蓬松起来，

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