起司和芝士是一个东西吗

网友回答：

芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，起司和芝士是一个东西吗，芝士通常分为加工芝士和天然芝士，起司和芝士是同一个东西，加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，

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