冰冻的象拔蚌要怎么处理

网友回答：

不能缩入壳内，壳长约18-23厘米，在餐饮业中属高档消费品，用左手按牢，留在壳外的部分有的长达10余厘米，冰冻的象拔蚌要怎么处理，故名象拔蚌，贴着蚌壳的边缘插进蚌壳和蚌身之间的虹吸管底部，打开蚌壳，壳面前端有锯齿状的齿，把它切掉，象拔蚌的生物名称是太平洋潜泥蛤，水管极发达，象拔蚌肉质鲜美，一个椭圆形的象拔蚌肚，海产商品名称“象拔蚌”。两壳小，把蚌壳和蚌身割开，是蛤属的大型贝类，

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