中国东北为主产区,已有五千年栽培历史,约36.3克/每100克,为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,密被褐色长硬毛,黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质,黄豆原产中国,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米,亦广泛栽培于世界各地。茎粗壮,黄豆蛋白质含量高吗,