是优美的庭园观赏树，许多省区已有栽培，临泉的白果树在哪，银杏为银杏科唯一生存的种类，中国各地零星的银杏古树，叶、种子还可作药用，为优良的抗污染树种。又是珍贵的用材和干果树种，对研究裸子植物系统发育、古植物区系、古地理及第四纪冰川气候有重要价值。