明矾和小苏打发面的比例是多少

网友回答：

可以压碎使用，明矾稍微过量点，以防止小苏打多了导致面发黄，是水场沉降的化学物；小苏打为碳酸氢钠，小苏打是干粉末状态。二者都是常用的食品添加剂，明矾和小苏打发面的比例是多少，在纯度好的前提下，

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