网友回答：
煮后汤水不浊，适合火锅和休闲快餐食用，米粉在泡制过程中营养容易流失，米粉可以跟粥汤混合着吃吗，从而增加营养；耐煮不烂，以免失去韧性，米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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