感受到油温就可以炸了;不加蛋黄、不加水,香蕉切段,油锅加热,香蕉段在蛋清里多滚几次,面包糠炸香蕉最正宗的做法,香脆可口的面包糠炸香蕉即可,裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚;香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠和食用油,准备好香蕉、鸡蛋、生粉和面包糠;