面粉和淀粉的区别

网友回答：

花样百出，按面粉中蛋白质含量的多少，面粉和淀粉的区别，高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉，我们常说的面粉指小麦粉，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，面粉：面粉就是小麦经过加工的，面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，面粉一种由小麦磨成的粉末。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，

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