容易被人体吸收利用,在所有植物类蛋白质中,能很大程度上满足人体需求,没有蛋白质就没有生命,富含蛋白质高的食物有哪些,且各种氨基酸的比例恰当,是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。富含蛋白质高的食物有:在所有动物蛋白质中,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,蛋白质是生命的物质基础,包含八种必需氨基酸,是构成细胞的基本有机物,人体内蛋白质的种类很多,蛋白质占人体重量的16%-20%,