熟油让饺子馅更鲜美,蒜苗不易剁烂,油要充足,适合做饺子馅,少放蒜,一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多,在饺子馅里煮熟有种烂蒜味儿,饺子馅怎么调味道才好吃,饺子馅多放葱、姜少放蒜,不然饺子馅水分过大,