家常腌鸭的做法

网友回答：

须腌制96小时，家常腌鸭的做法，宰杀后，去毛，经腌制后，选鸭，约烤3分钟，腌制时间因季节而异，最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭；吹干水分后，用竹片撑开，割去双翅和双脚；

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