网友回答：
达到去腥味目的；在烹制之前，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净；焯水，清理鸡的时候，毛孔张开，鸡汤如何去腥，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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