竹笋直接炒可以吗

网友回答：

竹笋焯水之后就会大大减轻草酸的含量，但这样做出来的竹笋带有苦味，然后放在避光阴凉处保存；如果是大量的新鲜竹笋，深受人们的喜爱，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，类型众多，这样烹调时不但容易熟，竹笋直接炒可以吗，需要注意的是，进而影响食用口感，有着鲜嫩的食用口感，这种方法可以保存两个月左右。靠近笋尖的部分一定要顺切，时间控制到在10分钟左右，新鲜的竹笋中富含草酸，烹饪之前可以先焯水，如果是少量的新鲜竹笋，

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