将炒锅置大火上烧热，椒盐土豆片的做法，撒上椒盐拌匀即可，主料是土豆，待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，椒盐土豆片的做法是土豆去皮切成小片备用，放入水中浸泡10分钟，煎至金黄色，撒上花椒粉和白砂糖后就即可，待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，去皮，