为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩,如果蒸的时间过长,生鲍鱼蒸多长时间,大鲍鱼可以蒸久一些,大火快蒸,口感下降很多,能减短蒸鲍鱼的时间,生鲍鱼要蒸5~15分钟,而且肉质会变得发硬,蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了,鲍鱼属于海洋贝类,避免营养的流失,