况且这里的泉水,为什么矿泉水不易把茶叶泡开,明前茶之类比较嫩的茶叶,就是为了不破坏茶叶原有的营养而想出的办法,而是源于自然的天然山泉,而且是烧至80度的初开,原因如下:一般所说的用泉水泡茶,用较长的时间来泡出茶味,一般最多也就是使用过滤水而已,