然后加料，加入芝士后，这主要取决与芝士加热后的状态，并不是放了芝士，芝士的量也很重要，芝士用刨子刨成丝撒在批萨上，为什么比萨会拉丝，这会使批萨有拉丝的效果，也是没有拉丝的效果的，融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却，