下入馄饨煮熟,调以适量盐,紫菜、虾皮洗净,猪腿肉切小块,生姜切丝用温水浸泡,鲜肉馄饨馅的做法,就是馅料放皮中间,生姜水倒入肉馅中,锅里倒高汤或水,下面就是包馄饨了,新鲜猪腿肉250克、馄饨皮1斤,葱1把、姜1块、盐、糖、适量生抽、适量蚝油,