网友回答：
西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品，状似湖水，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜，便可做成价廉物美的羹汤，西湖牛肉羹为什么叫西湖，西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，
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