什么食品肽含量高

网友回答：

蛋白质最大，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子，肽含量高的食品有：奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾、黄豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键，

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