什么是巴氏杀毒

网友回答：

一般在零上60摄氏度至82摄氏度，对食品进行加热处理，巴氏杀毒指巴氏灭菌法，一般在低于水沸点温度下进行加热，什么是巴氏杀毒，是由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法，

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