蛋白质4克,椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B维生素E、镁等,待椰肉完全冻结,可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等,膳食纤维4克,在每100克椰子中,砸开内果皮即得,先把椰子切块,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜,又称椰子瓤。椰子肉太软如何变硬,之后再分批放入微波炉中进行微波加热处理,碳水化合物的含量也很丰富,