算是改良版的奶油小攀吧，正宗小攀模子是先用面粉和蛋黄高温烘烤出来，根据个人喜好还可以加入炼乳，用料：蛋清、蛋黄、面粉、绵白糖，烤时间长容易发黑，小攀的馅料很简单，奶油小攀的做法，最后奶油小攀的“白色礼帽”是用蛋清打发而成。