血胆固醇浓度下降，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，许多营养高于葡萄，是很多人都喜爱的干果，《本草纲目》言其"补中益气"，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，南瓜稀饭，南瓜稀饭里放葡萄干行吗，果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，有补中益气、清热解毒之功，南瓜性味甘、温，