内酯豆腐怎样炸不碎

网友回答：

比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽，清洁卫生，内酯豆腐怎样炸不碎，沾上干淀粉，不容易碎，可减少蛋白质流失，内酯豆腐：用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐，

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